為營造“厲行節約（yuē）、反對浪費（fèi）”的良好氛圍，交流製止餐飲浪費工作經驗，國家發（fā）展（zhǎn）改革委環資司、市場監管總局食（shí）品協調司現（xiàn）發（fā）布製止餐飲浪費（fèi）第六批典型經驗做法如下：
 
　　一、江蘇（sū）省出台學校（xiào）食堂製止餐飲浪費（fèi）工作指引。從健全管理體係、科學采購食材、安全存儲食材、提高菜品質量、杜絕加工浪費、合理烹飪菜肴、優化供餐方式、監測餐廚垃圾等方麵對學校食堂提出建議，指導全省各類學校采取技術上可行、經濟上合理的措施（shī）製止餐飲浪費。提倡充分利用廣播、板報，學校官方微博、微信公眾號等新媒體平台，開展厲行節約宣傳，積極營造社會反對餐飲浪費良好氛圍。鼓勵高等院校、技工學（xué）校學生參與校園食品安全和製止餐飲浪費誌願（yuàn）服務活動，引導中小學、幼兒（ér）園家長與學校共（gòng）同糾正學生不良（liáng）飲食習慣，減少食物浪費。
 
　　二、安徽省亳州市依托科技賦能推動製止餐飲浪費社（shè）會共治。依托亳州市食安數智管理平台，統一印製落實食品安全（quán）“兩（liǎng）個責任”智（zhì）能（néng）公示牌（pái），免費發放至餐飲服務經營主體張貼（tiē）使用。消費者進店時，掃（sǎo）描公示（shì）牌（pái）上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲（yǐn）浪費（fèi）現象（xiàng）進行在線監督。對餐飲服務經營主體落實（shí）製止餐飲浪費情況實行綠、黃、紅“三碼”精準（zhǔn）監管，並將處理情況在（zài）平台反饋，實現監管（guǎn）部門、經營主體、消費者信息貫通、閉環管（guǎn）理。
 
　　三、湖北省武漢市（shì）積極（jí）做好（hǎo）大型餐飲單位反浪費工作（zuò）。指導承辦婚宴、生日宴等宴請活動的大型餐飲單（dān）位，與主辦方簽訂（dìng）《宴（yàn）請（qǐng）主辦者（zhě）製止餐飲（yǐn）浪費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消費，做到不求奢（shē）華（huá）、不講（jiǎng）排場、不攀比炫耀、不鋪張浪費“四（sì）不行為（wéi）”。對自助餐單位（wèi）開展“反浪費管理（lǐ）員”試點，每家設立1名“反（fǎn）浪費管理員”，對用（yòng）餐過程中發生浪費食品（pǐn）的行為，及時提醒和規勸，引導消費者“光盤（pán）行動”。
 
　　四、廣東省佛山市通過“家庭（tíng）—社區—餐飲企業”聯動減少節日餐飲浪費。搭建“團（tuán）圓飯光盤積分”平台，居民通過上傳節日光盤照片兌換（huàn）社區超市代金券，累計吸引約1.2萬戶家（jiā）庭參與。聯合餐飲協會推出“定製菜單”服（fú）務，根據用餐人數智能推薦菜品分量，引導顧客按需點餐，商家同步提供免費環保打包盒服務，減少食材及剩菜浪費。
 
　　五、四川（chuān）省涼（liáng）山彝族自治州多措並舉製止農村餐飲浪費。組織召開食品安全提醒告誡會，與73個農村群體性聚餐專業服務加工團隊簽訂《反餐飲浪（làng）費承諾書》，檢查食（shí）品經營單位（wèi）537家，整改食品浪（làng）費（fèi）相（xiàng）關問題13個。培訓指導農村流動（dòng）廚（chú）師等餐飲服務人員3106人次，傳授合理備（bèi）餐技巧，從源（yuán）頭減少食物浪費。發布《農村聚（jù）餐反浪（làng）費消費提示》，通過“村村響”廣播以彝漢雙語宣傳，引導村民按需用餐（cān）、剩（shèng）餐（cān）打包，引領文明新“食”尚。