燒烤，淄博飲食文化（huà）的重要組成部分，*近，淄博燒烤就以“迅雷（léi）不及掩（yǎn）耳之勢”火上了天。遊（yóu）客朋友們應聲組團，接連（lián）飛抵淄博，結結實實地感（gǎn）受一波藏在燒烤攤（tān）裏的城市煙火氣。煙火氣，是一種糅雜在生活中的美好情緒，也是一種生（shēng）活哲（zhé）學，大眾熱捧淄博燒烤的原因除了其味，更是（shì）期間充斥的（de）滿滿煙火氣。
 
　　有數（shù）據顯示，僅4月上旬，山東省“五一”假期住宿率（lǜ）預定（dìng）量就較2019年增長400%，淄博市的住宿預定量更是增（zēng）長800%。如此看，滋滋冒油的生活趣味還（hái）是淄（zī）博*懂。
 
　　更誇張的是，為充分釋（shì）放這波燒烤經濟，淄博市燒烤相關企業月（yuè）內新增近200家；淄博新開通“燒烤專列”，為專程到淄博吃燒烤的遊客提供（gòng）便利，還有燒烤醬等伴（bàn）手禮相贈。化“流量”為“留量（liàng）”，淄博抓住了（le）這（zhè）次機會。
 
　　但“人紅是（shì）非多”，放在淄博燒烤上（shàng），也同樣會遇到，這（zhè）些是非中，不乏有對因燒烤可能產生的環境汙染的關注（zhù）。空氣汙染、噪聲汙染都是這個議題下的關鍵點。
 
　　有人說，露天燒烤是對“每一個燒烤人”的*大尊重，燒烤也被視為一種“地攤經濟”。*近，哈爾濱市準備著手強化對露天燒烤經營行為的治理，對利用固定經營門店擅（shàn）自進行室外露天燒烤的，一經發現，一律依法清理取締、依法處罰（fá）；山西晉城也曾發文表示，禁止任何（hé）露天燒烤，違者沒收工（gōng）具，*高罰款2萬元……
 
　　汙染（rǎn）防治固然重要（yào），不過，治汙攻（gōng）堅的眼裏難道容不下一粒沙了嗎？綠色餐（cān）飲除（chú）了“一刀切”，也（yě）不是沒有別（bié）的路子可走。大火了一把的淄博燒烤（kǎo），就（jiù）給出了一（yī）份（fèn）“綠（lǜ）色樣本”。
 
　　畢竟，淄博燒烤可是淄博的一張文化名片，早（zǎo）在2015年前後，淄博就開始（shǐ）引導露天燒烤的“三進”經營（yíng），並輔（fǔ）以無煙環保（bǎo）灶具，扶淄博燒烤（kǎo）進線（xiàn）環保。可能自那時起，淄博燒烤就加速走向了品牌化。同年統計的數據（jù）顯示，使用無煙灶（zào）具後，露天（tiān）燒（shāo）烤的油煙排放大幅降低，空氣質量穩定有了保障。此外，淄博還出台了管理燒烤的“十條規（guī）範”，無論是燒烤經營（yíng）場所、灶（zào）具使用（yòng），還是煙氣淨化裝置、垃圾（jī）桶配置等，均作出明確規定。並且對（duì）“無（wú）煙燒烤大院”、“環保無煙燒烤（kǎo）經營（yíng）店”開展掛牌監督，接受群眾（zhòng）舉報。
 
　　如此良性循環，淄博燒烤的“綠色樣（yàng）本”生成。
 
　　黃金有價（jià），快樂無價。當（dāng）代年輕人享受生活的態度從淄博燒（shāo）烤的爆火就能窺見，而淄博人（rén）踐行環保（bǎo）燒烤理念，更為淄博燒烤的爆火提供了前（qián）提條件。